在肯亞由於小麥單位產量下降，農民轉向種豆
- 建檔日期：102-04-25
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多年來在肯亞的農民靠小麥養家活口，最近有些地區，曾經是不肖一顧的豆子重受青睞。雖然小麥曾經是最有價值的農作物，但在過去數十年間，因為難以預測的氣象而逐漸失寵。高齡60歲的Joshua Nyaruri表示，在需要雨水的時候，乾旱持續出現；在麥熟待收割的時候，不停的雨水毀掉殘餘的穀物。為尋求能耐候、抗蟲、抗病的新農作物，五年前Nyaruri開始種豆。在28公頃的農場裡，Nyaruri驕傲的展示豐收；他估計，2公斤的豆種，只需兩個半月，就能收穫65公斤。若是種麥，需要860毫米的年雨量，費時4個月熟成，還得防鳥偷吃。如今這種豆子，好煮、營養，也能磨成粉進行加工，而居民也能接受食用口味。
