大規模營養不良可能會隨氣候變遷出現
- 建檔日期：103-06-22
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參與美國哈佛大學研究計畫的以色列本‧古里安(Ben-Gurion)大學Beersheva校區研究員Itai Kloog發現，由於大氣中二氧化碳濃度增加，使得未來農作物所含的養分減少。由於穀物中鋅、蛋白質、鐵含量降低，養分減量高達9%，會使得極度倚賴穀物攝取養分的20億居民出現營養不良的風險。雖然二氧化碳濃度有助於農作物的成長，但也造成「虛胖」的現象。解決的方法之一，可能以基因改造方式，讓農作物對二氧化碳濃度變化不敏感。
