澳洲昆士蘭州氣候變遷衝擊下，高粱將勝過小麥
- 建檔日期：104-11-16
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昆士蘭州糧食研究人員表示，未來幾十年氣候變遷對高粱影響比小麥好。昆士蘭農業和食品創新聯盟(QAAFI)的Graeme Hammer教授分析至2050年全球氣候模型，表示需特別注意溫度上升對糧食影響。乾旱仍然是重要的因素，模型顯示高粱產量將抵消大氣中二氧化碳的衝擊，當二氧化碳增加，植物用水更具效率，在相同用水量下的產出是增加的，預計小麥將成長但高粱的成長效率較佳。過去12個月昆士蘭最有價值的穀物為險勝小麥的高粱，產值估計為432百萬澳元，且此趨勢將持續下去。QAAFI研究員將找出更多耐旱的高粱品種，且正與穀物研究開發公司提高耐熱性。雖然高粱被認為是「古老的穀物」和在開發中國家的主食作物之一，其主要用於國內的牲畜飼料。目前正努力合作將其推至西方飲食，特別是不含麩質市場。
