用太陽熱烹煮
- 建檔日期：094-09-08
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對某些人而言，用太陽熱烹煮是樂趣，但有可能是生活型態的改變。太陽熱烹煮設備是利用鋁箔紙反射聚集陽光，投射在暗色的坩鍋上；坩鍋因吸熱而加溫，溫度可達華氏300度以上。太陽熱廚師國際協會主任Beverly Blum表示，由於能源價格飆漲，對於太陽熱烹煮有興趣的人增多；她認為這種裝置在第三世界地區特別有用，因為婦女不必費力尋找燃料，也避免燃燒所產生的煙塵，更不怕失火。有些愛好人士甚至已發展相關食譜，只是太陽熱烹煮要老天配合，而且要有耐心；雖然太陽熱度尚不足以進行高溫煎炸，不過這反而有益健康。
