糧食系統必須使用清潔能源，減少浪費 - 糧農組織
- 建檔日期：101-06-14
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聯合國糧農組織(FAO)今天表示，這世界的糧食生產必須由高度倚賴化石能源轉移到大幅使用再生能源，還要減少浪費以珍惜能源並餵養更多的人口。FAO在一份"能源精明的糧食"(energy - smart food，下載網址http://www.fao.org/docrep/015/an913e/an913e.pdf)報告中警告，由於化石能源日趨枯竭，價格攀升，加上燃燒化石燃料排放溫室氣體導致全球暖化，若無法及時改變就可能導致大飢荒。估計全球糧食生產全程耗用能源的占比約30%，而糧食生產過程中農作部分耗能佔30%，農場以外的活動耗能佔70%；但是在糧食生產過程中，被浪費的能源約40%，被棄置的食材約三分之一。FAO副主席Alexander Muller指出，"要餵養至2050年新增的人口，需要將糧食產能提高60%，但就算是遵循依賴化石燃料的綠色革命方式，也不可能達到目標。必須改弦易轍。"FAO主席Jose Graziano da Silva在聲明中表示，希望這些議題能列在Rio+20的討論提綱。
