研究：飲食轉變可以抵消對主食的氣候威脅
- 建檔日期：101-10-31
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依據國際農業研究諮商組織(CGIAR)有關氣候變遷、農業與糧食安全研究計畫(CCAFS)的研究結論，未來許多貧窮國家會因降雨不確定性增加，導致玉米、小麥與稻米的產量減少；因此有必要重新檢討糧食攝取與農作種類。研究結果警告，至2050年氣候的影響，麥田產量下降13%，稻田產量下降15%，玉米產量下降10~20%。屆時人口持續增加，以穀物餵養牲畜，不僅糧食供應緊張推升價格，肉類成本也因此增加；此外，由於供應食用魚類也有壓力，無法減輕牲畜的市場需求。CCAFS有關西非研究計畫主持人Robert Zougmore指出，有些嚴寒性作物(Hardier crops)，如木薯、山藥、大麥、豇豆、黍粟與小扁豆等，可用來彌補糧食缺口。但CCAFS科學家Philip Thornton認為，全球暖化的效應，如病蟲害增加，可能影響嚴寒性作物收成。此外，農業本身的溫室氣體排放量占比，估計在2008年是19-29%，其中化地為田的排放量貢獻度占80-86%。依據上週由國際糧食政策研究所(IFPRI)與全球農業研究論壇(GFAR)共同發表的報告，農業科學與科技評價指標農業研發支出全球調查(ASTI global assessment of agricultural R&D spending; http://www.ifpri.org/sites/default/files/publications/astiglobalassessment.pdf)指出，農業研發經費政府支出於2000 ~ 2008年間增加22%，達317億美元；然而這得歸功於中國與印度。
