用您的刀叉來對抗全球暖化
- 建檔日期：093-11-01
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任何和全球暖化相關的事情看起來都很大條，就像最近美國能源部一份報告，指出全球暖化即將造成美西地區更多的旱澇天災。所以我們個人該如何因應這天大的問題？有人會建議房屋做好絕緣、換用油電混組車、改裝省電燈泡，但還有更貼切生活的方式，就是每日三餐做減量，包括吃土產、少吃肉與吃有機。依據統計，由外地運來的食物比土產多耗用4至17倍的燃料；而植物蛋白質每卡熱量只耗用3.3卡的熱能，肉類蛋白質需耗用28卡的熱能，況且畜牧糞便所產生甲烷氣也是強力溫室氣體。而所謂的化學肥料也在生產與使用時造成溫室氣體排放，如果善用有機耕作方式，能大幅減少化石燃料的耗用，還可以保持土壤的肥沃。
